Перевозка скоропортящихся грузов и ее особенности
Такие грузы имеют крайне маленький срок своего хранения, именно поэтому к их перевозке предъявляются особые требования. К ним можно отнести определенную и стабильную температуру, а также обязательное соблюдение времени доставки. Если нарушить эти условия, то товар придет в негодность. Это несет за собой серьезные последствия – продукция не реализуется, и все стороны потерпят большие финансовые убытки.
Главной сложностью выступает доставка подобного груза в качественном виде. Дело в том, что даже если тщательно соблюдать все правила, все равно существует риск испортить продукцию. Малейшая задержка доставки (даже по неконтролируемым ситуациям) приводит к дальнейшим сложностям, так как происходит увеличение времени в пути, и груз может попросту не доехать в первоначальном виде.
Таких факторов, которые сказываются на времени, очень много – ситуации на дороге, качество этой дороги, климатические условия, температура воздуха, чрезмерная пыль, уровень влажности (как в камере, где находится груз, так и на улице). Можно минимизировать эти риски путем соблюдения правил перевозки, поддержания необходимой температуры, правильной упаковки продукции и ее целостности.
Такой груз классифицируется по своему происхождению и по уровню требуемой температуры.
К первому виду относятся:
• растительное происхождение;
• животное происхождение;
• продукция переработки;
• растения;
• медицинский груз.
Второй вид включает:
• свежая продукция;
• охлажденная продукция;
• замороженная продукция;
• продукция глубокой заморозки;
• продукция с высокой температурой (подогретая).
Помимо этого, товар делится еще по некоторым параметрам:
• не скоропортящаяся продукция (срок хранения более 30 суток);
• скоропортящаяся продукция (срок хранения 30 суток и менее);
• особо скоропортящаяся продукция (срок хранения не более 72 часов).
Транспортное средство выбирается, отталкиваясь от того, какой груз будет необходимо перевозить. Таким образом, можно выделить следующие специализированные автомобили:
1. Ледники. В таких ТС для охлаждения кабины используется лед.
2. Рефрижераторы. Оснащены холодильной установкой.
3. Термосы. Поддерживают необходимую температуру без использования дополнительных агрегатов (рассчитаны на небольшие дистанции).
Доставляется скоропортящийся товар не только с помощью автомобилей, но и посредством морского, воздушного и железнодорожного транспорта. При этом использование автомобильного транспорта все равно остается в приоритете, так как воздушное сообщение дорогостоящее, морское относительно медленное, а железнодорожное подразумевает перевозку исключительно большого количества товара.
Перевозка скоропортящегося товара начинается с выбора оптимально подходящего транспорта. При выборе необходимо отталкиваться от типа продукции, необходимой температуры, массы груза и пр. После этого следует проверить все маркировки, состояние упаковки и подготовить сопроводительные документы.
К сопроводительной документации обязательно относятся:
1. Накладная.
2. Путевой лист.
3. Сертификаты (ветеринарный, санитарно-гигиенический, карантинный и сертификат качества).
4. Документы на автомобиль.
5. Допуск СПС.
6. Лист проверок кабины автомобиля.
7. Справка о прохождении медосмотра (для водителей, грузчиков).